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乳酸菌和酸奶有區別嗎?

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乳酸菌和酸奶有區別嗎?

發布日期:2019-08-26 作者: 點擊:

湖北貴海泉食品飲料有限公司小編帶您介紹一下兩者的區別:


1、乳酸菌飲料蛋白質含量一般在0.7-1.0%之間,而酸奶產品的蛋白質含量遠高于此。


2、喝活性乳酸菌飲料主要可以獲取較多的乳酸菌,而喝酸奶可以獲取較多的乳蛋白和乳鈣,較低的乳糖、乳源性維生素和一定數量的乳酸菌。


湖北貴海泉食品飲料有限公司


3、乳酸菌飲料是含乳飲料的一種,是指以乳或乳制品為原料,經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水、白砂糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料中的一種或幾種調制而成的飲料。


而酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。


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